Menus et Carte – Restaurant La Bergerie
Le restaurant « La Bergerie » à Nieuil-l’Espoir près de Poitiers dans la Vienne (86) vous invite à déguster des mets d’exceptions dans un cadre naturel.
POUR NOS CONVIVES ALLERGIQUES – INTOLERANTS – VEGETARIENS – VEGANS…
FAITES LE NOUS SAVOIR, NOUS VOUS CONCOCTERONS DES PLATS SUR MESURE
Pain et pâtisseries sans gluten
Crème végétale
Le chef et son équipe vous proposent 2 menus, qui changent au gré des saisons, ainsi qu’un menu du midi qui mérite de se faire connaître !
Après un bon repas à La Bergerie, prolongez la magie de l’instant autour de nos mets raffinés et profitez d’une nuit magique dans nos chambres d’hôtes.
La Bergerie vous offre l’un des meilleurs rapports qualité/prix de la région, dans un endroit agréable où partager une cuisine de qualité avec des produits frais.
Menu de la CLOSERIE 44€
Mise en bouche
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Tartare de noix de pétoncle sur sa crème de pois parfumé à la menthe,
Verrine glace au poivron
ou
Foie gras mi-cuit de canard, maison Mitteault
Suggestion 9 € : Verre de Mas Amiel Vintage
Suggestion 6 € : Verre de Bergerac
ou
Mille feuilles de gambas et langouste revisité,
Verrine de glace au basilic
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Pavé de quasi de veau, sauce échalote,
Verrine de glace à la moutarde de Meaux
ou
Blanc de seiche et gambas à la plancha,
Verrine de glace roquette à la fleur de sel
ou
Tournedos façon Rossini revisité par le chef (truffe et foie gras),
Verrine de glace aux cèpes
ou
Burger de blinis de pomme de terre aux gambas et langouste, sauce échalote,
Verrine de glace roquette à la fleur de sel
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Suggestion 5 € : Assiette de deux fromages
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Le cube : meringue glacé – sorbet framboise – chantilly glacée sculptée
ou
Délice chocolat au croquant de nougat
ou
Soufflé glacé au Grand Marnier
ou
Glaces et sorbets : Framboise-pêche-caramel à la fleur de sel-mandarine-pomme
Menu du Rocher 29,50€
Mise en bouche
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Marbré de fromage de chèvre au cœur de tomates confites,
Verrine de glace au basilic
ou
Opéra finger à la truite et aux asperges, verrine de glace au poivron
ou
Tartare de tomates et mozzarella Bufflonne revisité,
Verrine de glace au basilic
ou
Gravlax de saumon, verrine de glace au poivron
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Pavé de saumon en croûte d’ail noir,
Verrine de glace roquette à la fleur de sel
ou
Tournedos de suprême de volaille au cœur d’écrevisses, sauce foie gras
Verrine de glace à la moutarde de Meaux
ou
Émincé de lamelle d’encornet, sauce nîmoise
ou
Filet de Bœuf sauce au foie gras,
Verrine de glace à la moutarde de Meaux
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Suggestion 5 € : Assiette de deux fromages
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Sublime chouquettes chocolat – praliné
ou
Macaron à la framboise et son pressé de framboise
ou
Soufflé glacé au turron
ou
Glaces et sorbets : vanille-fraise-chocolat-poire-citron-café
Menu du Marché 18€
Du mardi midi au vendredi midi, hors week end et jours fériés, le chef vous propose une cuisine de saison avec des produits frais et locaux
MENU VEGAN 29.50€
Entrée – Plat – Dessert