Menus et Carte – Restaurant La Bergerie
Le restaurant « La Bergerie » à Nieuil-l’Espoir près de Poitiers dans la Vienne (86) vous invite à déguster des mets d’exceptions dans un cadre naturel.
POUR NOS CONVIVES ALLERGIQUES – INTOLERANTS – VEGETARIENS – VEGANS…
FAITES LE NOUS SAVOIR, NOUS VOUS CONCOCTERONS DES PLATS SUR MESURE
Pain et pâtisseries sans gluten
Crème végétale
Le chef et son équipe vous proposent 2 menus, qui changent au gré des saisons, ainsi qu’un menu du midi qui mérite de se faire connaître !
Après un bon repas à La Bergerie, prolongez la magie de l’instant autour de nos mets raffinés et profitez d’une nuit magique dans nos chambres d’hôtes.
La Bergerie vous offre l’un des meilleurs rapports qualité/prix de la région, dans un endroit agréable où partager une cuisine de qualité avec des produits frais.
Menu de la CLOSERIE 45€
Mise en bouche
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Tartare de Bar tacheté sauvage, taillé au couteau
Verrine glace au poivron
ou
Foie gras mi-cuit de canard, maison Mitteault
Suggestion 9 € : Verre de Mas Amiel Vintage
Suggestion 6 € : Verre de Bergerac
ou
Mille-feuille d’émincé de langouste sur son lit de tomates revisité,
Verrine de glace au poivron
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Carré d’agneau en croûte de Pesto,
Verrine de glace roquette à la fleur de sel
ou
Seiche entière a la plancha, sauce crème d’achards de légumes,
Verrine de glace citron vert-gingembre confit
ou
Tournedos façon Rossini revisité par le chef (truffe et foie gras),
Verrine de glace roquette à la fleur de sel
ou
Médaillon de langouste et tronçon de lotte à la plancha, sauce sétoise,
Verrine de glace citron vert-gingembre confit
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Suggestion 5 € : Assiette de deux fromages
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Le parfait chocolat : mousse chocolat et croquant noisettes
ou
Plaisir citron au cœur d’agrumes
ou
Soufflé glacé au caramel salé
ou
Glaces et sorbets : Framboise-pêche-caramel à la fleur de sel-mandarine-pomme
Menu du Rocher 30€
Mise en bouche
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Marbré de suprême de volaille aux asperges,
Verrine de glace au poivron
ou
Carpaccio de thon jaune, verrine de glace au poivron
ou
Mille-feuille de tartare de tomates et mozzarella Bufflonne,
Verrine de glace au poivron
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Pavé de lotte, sauce crème d’achards de légumes,
Verrine de glace citron vert-gingembre confit
ou
Tournedos de filet de canard, sauce aux morilles,
Verrine de glace roquette à la fleur de sel
ou
Encornet farcie, sauce sétoise,
Verrine de glace citron vert-gingembre confit
ou
Filet de Bœuf sauce aux morilles,
Verrine de glace roquette à la fleur de sel
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Suggestion 5 € : Assiette de deux fromages
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Finger compotée de mangue – passion, mousse yuzu
ou
Macaron à la framboise
ou
Pyramide chocolat noir
ou
Glaces et sorbets : vanille-fraise-chocolat-poire-citron-café
Menu du Marché 18€
Du mardi midi au vendredi midi, hors week end et jours fériés, le chef vous propose une cuisine de saison avec des produits frais et locaux
