COMMANDER VOTRE FOIE GRAS MI-CUIT DE CANARD DES MAINTENANT
500 gr 44 €
1 kg 88 €
Le restaurant « La Bergerie » à Nieuil-l’Espoir près de Poitiers dans la Vienne (86) vous invite à déguster des mets d’exceptions dans un cadre naturel.
Nous concoctons un menu sur mesure pour les enfants, comprenant un plat et un dessert aux choix dans le menu du Rocher, avec des mets de qualités à 16 €.
POUR NOS CONVIVES ALLERGIQUES – INTOLERANTS – VEGETARIENS – VEGANS…
FAITES LE NOUS SAVOIR, NOUS VOUS CONCOCTERONS DES PLATS SUR MESURE
Pain et pâtisseries sans gluten
Crème végétale
Le chef et son équipe vous proposent 2 menus, qui changent au gré des saisons, ainsi qu’un menu du midi qui mérite de se faire connaître !
Après un bon repas à La Bergerie, prolongez la magie de l’instant autour de nos mets raffinés et profitez d’une nuit magique dans nos chambres d’hôtes.
La Bergerie vous offre l’un des meilleurs rapports qualité/prix de la région, dans un endroit agréable où partager une cuisine de qualité avec des produits frais.
Menu Emporter 26 €
Vendredi 4 – Samedi 5 – Dimanche 6 Décembre
Opéra de saumon frais et fumé
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Tournedos de filet de canard, cuisson basse température, sauce cèpes, légumes
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Finger royale opéra café – chocolat
Vendredi 11 – Samedi 12 – Dimanche 13 Décembre
Cassolette de la mer sauce citron et yuzu
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Suprême volaille jaune farci marron-foie gras, sauce, légumes
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Sablé cœur coulant caramel
FOIE GRAS MI-CUIT CANARD A EMPORTER
Commandez votre foie gras mi-cuit de canard dès maintenant
500 gr 44 €
1 kg 88 €
Menu du Rocher 30€
Mise en bouche
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Marbré de fromage de chèvre frais au cœur de tomates confites, accompagné de sa verrine glacée
ou
Impériale crumble de chair de st jacques, dès saumon et cabillaud, accompagné de sa verrine glacée
ou
Croquant de foie gras aux amandes et fruits secs, accompagné de sa verrine glacée
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Dos de cabillaud à la plancha, sauce crème d’achards de légumes, accompagné de sa verrine glacée
ou
Filet de bœuf, sauce aux morilles, accompagné de sa verrine glacée
ou
Encornet farci, sauce sétoise, accompagné de sa verrine glacée
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Suggestion 5 € : Assiette de deux fromages
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Macaron à la framboise et son pressé de framboise
ou
Finger royale saveur mangue – passion – yuzu
ou
Chouquettes enrobées de chocolat et éclats de noisettes
ou
Glaces et sorbets : vanille-fraise-chocolat-poire-citron-café
Menu de la CLOSERIE 45€
Mise en bouche
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Tartare de noix de St Jacques, pomme, céleri et fèves de soja, accompagné de sa verrine de glacée
ou
Foie gras mi-cuit de canard
Suggestion 10 € : Verre de Mas Amiel Vintage
Suggestion 6 € : Verre de Bergerac
ou
Emincé de langouste et gravlax de cabillaud, accompagné de sa verrine de glacée
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Filet de bar à la plancha, sauce beurre blanc citronné, accompagné de sa verrine de glacée
ou
Tournedos façon Rossini revisité par le chef (truffe et foie gras), accompagné de sa verrine glacée
ou
Emincé de Langouste et pavé de cabillaud, cuisson vapeur, sauce sétoise, accompagné de sa verrine glacée
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Suggestion 5 € : Assiette de deux fromages
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Le parfait tout chocolat
ou
Cube glacé façon vacherin à la framboise
ou
Entremet caramel sur son sablé au turon
ou
Glaces et sorbets : Framboise-pêche-caramel à la fleur de sel-mandarine-pomme