Menus et Carte – Restaurant La Bergerie
Le restaurant « La Bergerie » à Nieuil-l’Espoir près de Poitiers dans la Vienne (86) vous invite à déguster des mets d’exceptions dans un cadre naturel.
POUR NOS CONVIVES ALLERGIQUES – INTOLERANTS – VEGETARIENS – VEGANS…
FAITES LE NOUS SAVOIR, NOUS VOUS CONCOCTERONS DES PLATS SUR MESURE
Pain et pâtisseries sans gluten
Crème végétale
Le chef et son équipe vous proposent 2 menus, qui changent au gré des saisons, ainsi qu’un menu du midi qui mérite de se faire connaître !
Après un bon repas à La Bergerie, prolongez la magie de l’instant autour de nos mets raffinés et profitez d’une nuit magique dans nos chambres d’hôtes.
La Bergerie vous offre l’un des meilleurs rapports qualité/prix de la région, dans un endroit agréable où partager une cuisine de qualité avec des produits frais.
Menu de la CLOSERIE 44€
Mise en bouche
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Cassolette de Homard et filet de loup, sauce crémée,
Verrine glace au gingembre confit
ou
Foie gras mi-cuit de canard, maison Mitteault
Suggestion 9 € : Verre de Mas Amiel Vintage
Suggestion 6 € : Verre de Bergerac
ou
Feuilleté de ris de veau sauce au foie gras,
Verrine de glace au gingembre confit
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Carré d’agneau en croute de pesto à l’ail des ours,
Verrine de glace aux cèpes
ou
Noix de St Jacques sur sa tatin d’endives, sauce crémée échalote,
Verrine glace safran
ou
Tournedos façon Rossini revisité par le chef (truffe et foie gras),
Verrine de glace aux cèpes
ou
Cassolette briochée de Homard et Gambas décortiquées, sauce crémée échalote,
Verrine de glace au safran
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Suggestion 5 € : Assiette de deux fromages
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Religieuse en macaron, tout chocolat
ou
Tarte au citron meringuée revisitée
ou
Soufflé glacé au Grand Marnier
ou
Glaces et sorbets : Framboise-pêche-caramel à la fleur de sel-mandarine-pomme
Menu du Rocher 29,50€
Mise en bouche
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Pâté en croute d’oie gourmand, champignons noirs et mousse de canard,
Verrine de glace au gingembre confit
ou
Cocotte d’œufs pochés sauce au foie gras
ou
Délice de chèvre chaud, miel, pignons de pin sur sa tatin d’endive,
Verrine de glace au gingembre confit
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Pavé de turbot, sauce crémée échalote
Verrine de glace au safran
ou
Suprême de volaille fermier farci au foie gras, sauce foie gras
Verrine de glace aux cèpes
ou
Nage de filet de loup et gambas décortiquées,
sauce façon rouille Sétoise
ou
Filet de Bœuf sauce au foie gras,
Verrine de glace aux cèpes
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Suggestion 5 € : Assiette de deux fromages
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Coupe façon Vacherin à la framboise
ou
Profiterole accompagnée de son chocolat chaud
ou
Sublime caramel sur son sablé au tùron
ou
Glaces et sorbets : vanille-fraise-chocolat-poire-citron-café
Menu du Marché 18€
Du mardi midi au vendredi midi, hors week end et jours fériés, le chef vous propose une cuisine de saison avec des produits frais et locaux
MENU VEGAN 29.50€
Entrée – Plat – Dessert
