Menus et Carte – Restaurant La Bergerie
Le restaurant « La Bergerie » à Nieuil-l’Espoir près de Poitiers dans la Vienne (86) vous invite à déguster des mets d’exceptions dans un cadre naturel.
POUR NOS CONVIVES ALLERGIQUES – INTOLERANTS – VEGETARIENS – VEGANS…
FAITES LE NOUS SAVOIR, NOUS VOUS CONCOCTERONS DES PLATS SUR MESURE
Pain et pâtisseries sans gluten
Crème végétale
Le chef et son équipe vous proposent 2 menus, qui changent au gré des saisons, ainsi qu’un menu du midi qui mérite de se faire connaître !
Après un bon repas à La Bergerie, prolongez la magie de l’instant autour de nos mets raffinés et profitez d’une nuit magique dans nos chambres d’hôtes.
La Bergerie vous offre l’un des meilleurs rapports qualité/prix de la région, dans un endroit agréable où partager une cuisine de qualité avec des produits frais.
Menu de la CLOSERIE 45€
Mise en bouche
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Tartare de Bar tacheté sauvage, taillé au couteau
Verrine glace au poivron
ou
Foie gras mi-cuit de canard, maison Mitteault
Suggestion 10 € : Verre de Mas Amiel Vintage
Suggestion 6 € : Verre de Bergerac
ou
Mille-feuille d’émincé de langouste sur son lit de tomates revisité,
Verrine de glace au poivron
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Carré d’agneau en croûte de Pesto,
Verrine de glace roquette à la fleur de sel
ou
Seiche entière a la plancha, sauce crème d’achards de légumes,
Verrine de glace citron vert-gingembre confit
ou
Tournedos façon Rossini revisité par le chef (truffe et foie gras),
Verrine de glace roquette à la fleur de sel
ou
Médaillon de langouste et tronçon de lotte à la plancha, sauce sétoise,
Verrine de glace citron vert-gingembre confit
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Suggestion 5 € : Assiette de deux fromages
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Le parfait chocolat : mousse chocolat et croquant noisettes
ou
Plaisir citron au cœur d’agrumes
ou
Soufflé glacé au caramel salé
ou
Glaces et sorbets : Framboise-pêche-caramel à la fleur de sel-mandarine-pomme
Menu du Rocher 30€
Mise en bouche
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Marbré de suprême de volaille aux asperges,
Verrine de glace au poivron
ou
Carpaccio de thon jaune, verrine de glace au poivron
ou
Mille-feuille de tartare de tomates et mozzarella Bufflonne,
Verrine de glace au poivron
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Pavé de lotte, sauce crème d’achards de légumes,
Verrine de glace citron vert-gingembre confit
ou
Tournedos de filet de canard, sauce aux morilles,
Verrine de glace roquette à la fleur de sel
ou
Encornet farcie, sauce sétoise,
Verrine de glace citron vert-gingembre confit
ou
Filet de Bœuf sauce aux morilles,
Verrine de glace roquette à la fleur de sel
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Suggestion 5 € : Assiette de deux fromages
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Finger compotée de mangue – passion, mousse yuzu
ou
Macaron à la framboise
ou
Pyramide chocolat noir
ou
Glaces et sorbets : vanille-fraise-chocolat-poire-citron-café
Menu du Marché 18€
Du mardi midi au vendredi midi, hors week end et jours fériés, le chef vous propose une cuisine de saison avec des produits frais et locaux. Menu composé d’une entrée, un plat et un dessert.
